Zubereitung
- Peperoniwürfel in Salzwasser kurz blanchieren, auskühlen. Salatsauce mit Schwingbesen oder Handrührgerät gut verrühren. Alle Zutaten mit Salatsauce mischen.
Zutaten
400
g
gekochte Hörnli (auskühlen lassen)
je 0.5
Stk
rote und gelbe Peperoni, gewürfelt
1
Stk
Cervelat, geviertelt und in dünne Scheiben geschnitten
80
g
Sbrinz oder Tilsiter nach Belieben, gehobelt oder gewürfelt
4
Stk
Cornichons, in Scheiben
1
Stk
rote Zwiebel, gehackt
2
EL
Mayonnaise
2
EL
Weissweinessig
2
EL
Sonnenblumenöl oder Schweizer Rapsöl
Etwas
Salz, Pfeffer
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