Riesling Smaragd 2018, Singerriedel, Domäne Wachau

beschreibung

Der beste Riesling, den ich je von der Domäne Wachau verkostet habe, seit sie unter der Führung von Roman Horvath MW und Heinz Frischengruber ist. Eines vorweg: Das ist ein Riesling für Riesling-Fans, denen der Wein nicht genug mineralisch und trocken sein kann. Er ist saftig, von salzigen Noten begleitet und offenbart eine knackige Säure sowie Aromen von Mandarinenschalen und ganz dezent etwas Honig und Limetten. Im Finale dann eine angenehme Salzigkeit, die sich mit Zitrusaromen vermischt. Wem in den vergangenen Jahren die Smaragd-Weine zu süss und opulent waren, tut gut daran, diesen Singerriedel Lagen-Riesling zu verkosten. Auch wenn er es auf eine leise Art zeigt hier hat es ein aromatisches Orchester im Glas.