Neuchatel Oeil de Perdrix Ma Terre
Neuchâtel / Schweiz
Der Oeil de Perdrix ist ein – in der Schweiz – gesetzlich geschützter Name und wurde ursprünglich nur in Neuchâtel produziert. Mittlerweile wird das "Rebhuhnauge" auch in anderen Kantonen, exklusiv aus Trauben des Spätburgunders, vinifiziert. Lachsfarben präsentiert sich diese Spezialität im Glas und betört mit feinfruchtigen Aromen von Himbeere und Kirsche. Ein wahrhaft erfrischender Rosé für die heissen Sommertage.
-
Weingut
Domaine E. de Montmollin Fils
-
Region
Schweiz / Neuchâtel
-
Weinstil
Roséweine
-
Alkoholgehalt
12.5%
Weinregion
Der Bereich Neuchâtel mit 605 Hektaren bildet den Grossteil des Drei-Seen-Gebietes mit Neuenburger-, Bieler- und Murtensee. Diese drei Gewässer beeinflussen durch Sonnenreflektion bei den rund 1.700 jährlichen Sonnenstunden das Klima äusserst positiv.
Die Weingärten liegen in einem 40 Kilometer langen Band auf zumeist kalkhaltigem Boden an den Südhängen der Jura-Ausläufer über dem See.
Passt perfekt zu diesem Wein
- Fisch
- Asiatisch
