Mousseux Blanc de Noir Fonjallaz

Mousseux Blanc de Noir Fonjallaz

Schweiz Waadt / Schweiz

Patrick Fonjallaz, der seit 1984 die Zügel des Unternehmens in seiner Hand hält, gehört zu einer alteingesessenen, traditionsreichen Familie im Waadtland. Bis 1630 lässt sich über 12 Generationen der Weinbau der Familie zurückverfolgen. Der vorliegende Schaumwein wird nach der traditionellen Methode wie ein Champagner hergestellt. Es wird hierbei ausschliesslich die Rebsorte Pinot Noir verwendet, die für die aromatische Frucht verantwortlich ist. Die geschmeidige Perlage und Frische des Mousseux machen ihn zu einem idealen Aperitif.

  • Weingut
    Patrick Fonjallaz
  • Region
    Schweiz / Waadt
  • Weinstil
    Weissweine
  • Alkoholgehalt
    12.5%

Weinregion

Die Farben der Landschaft und des Lichts sind im ständigen Wechsel und herrlich anzuschauen. Auf den zahlreichen Wegen ist das grandiose Panorama des Lavaux zu bewundern − die Gelegenheit, der Hektik des Alltags mit all seinem Verkehrslärm für eine Weile zu entkommen.

Für müde Wanderer ist der nächste Bahnhof nie weit und der Zug bringt sie an ihren Ausgangsort zurück.

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Waadt

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  • Ein Aufstrich auf einem dunklen Vollkornbrot
    Vorspeise
  • Weisses Fischfilet serviert mit gegrilltem Fenchel
    Fisch
  • Gebratenes Fleisch, frische Champignons und eine helle Sauce, dazu knusprige Pommes Frites, serviert in einer Pfanne
    Fleisch

Das Weingut

Seit 1552 ist die Familie Fonjallaz in Epesses sesshaft ...
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