Château Croix-Mouton

beschreibung

Jean Philippe Janoueix ist ein Perfektionist. Dies stellt man schnell fest, wenn man mit ihm durch den Keller und die Reben geht. Er überlässt nichts dem Zufall. Dies zeigt sich aber auch schlussendlich in seinen Weinen – vom Einsteiger bis zu seinen grossen Weinen. Auch beim 2016er Croix-Mouton ist dies nicht anders. Der Wein präsentiert in der Nase frische rote Früchte, leichte Eukalyptusnoten und etwas Balsamisches. Im Gaumen ist er leichtfüssig, tänzerisch, mit frischer Säure. Die leichte Röstaromatik rundet den Wein. Gute, etwas rustikale Tannini mit einer schönen Länge. Ein unkomplizierter, schöner «Einsteigerbordeaux » für wenig Geld.