Amarone della Valpolicella Lo Trago
Accordini ist mit 13 Hektar ein ziemlich kleiner Betrieb und produziert sehr konzentrierten Amarone durch niedrige Erträge sowie eine Traubentrocknungszeit von 120 Tagen. Der tiefdunkle Most wird über 24 Monate in neuen französischen Holzfässern ausgebaut und ungefiltert abgefüllt. Das Ergebnis ist ein aussergewöhnlich geschmeidiger und intensiver Amarone mit einem "süssen" Mundgefühl. Sehr langer Nachhall.
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Weingut
Cantina Accordini
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Region
Italien / Veneto
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Weinstil
Rotweine
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Alkoholgehalt
16.5%
Weinregion
Hier landeten die verschiedensten Gewürze, Reis, Mais und viele andere Obst- und Gemüsesorten. Nachdem sich die Sumpfgebiete der Poebene hervorragend für den Reisanbau eigneten, entstanden hier schnell leckere Reisgerichte, die bis heute fixer Bestandteil des venezianischen Speiseplans sind: Reis mit Erbsen, Risotto mit Krabben, Reis mit Kutteln und Reis mit schwarzer Tintenfischsauce ...
Die Region kann auf eine belebte Geschichte zurückblicken. Bis heute spürt man vielerorts den Einfluss der Serenissima. In der Literatur, der Architektur und im Charme der Einheimischen − überall hinterliess der Löwe von Venedig seine Spuren. Kunst und Kultur gelten im Veneto als Motor der Gesellschaft. Um das Veneto in all seinen Facetten zu erleben, sollte man vor allem die stillen Ecken bereisen, wie den Canal an der Piazza di Garibaldi von Treviso.
Passt perfekt zu diesem Wein
- Vorspeise