Couscous in eine Schüssel geben, mit der heissen Bouillon übergiessen, 30 Minuten zugedeckt quellen lassen.

Cherrytomaten halbieren. Gurke fein würfeln. Zwiebelknollen hacken, Grün in Ringe schneiden. Kräuter fein hacken.

Zitronensaft und Rapsöl verrühren, Sauce würzen, mit allen Salatzutaten mischen.