
Zubereitung
- Den geriebenen Meerrettich unter die Creme fraîche heben. Den Rucola und die getrockneten Tomaten fein geschnitten hinzufügen und mit einem Schuss Balsamico ergänzen. Nach Belieben mit Pfeffer und Fleur de Sel würzen.
- Den Räucherlachs mit der Creme und Limetten servieren.
Zutaten
200
g
Räucherlachs
40
g
geriebener Meerrettich
1
dl
Creme fraîche
Etwas
Balsamico-Essig
Fleur de Sel
Pfeffer
30
g
getrocknete Tomaten, in kleine Würfel geschnitten
0.5
Bund
Rucola, fein geschnitten
1
Stk
Limone
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