Zubereitung
Zwerglisalat
- Zwerglisalat (junger Lattich) rüsten und waschen. Avocados und Champignons in mundgerechte Stücke schneiden.
Dressing
- Himbeeressig mit Feigensenf und fein geschnittenen Kräutern vermischen, salzen, pfeffern und Olivenöl zugeben.
Zwerglisalat mit Avocado, Champignons und Himbeerdressing vermischen und anrichten.
Zutaten
2
Stk
Zwerglisalat
1
Stk
Avocado
6
Stk
Champignons, weiss
0.5
dl
Himbeeressig
1
EL
Feigensenf
8
Blatt
Basilikum
1
EL
Petersilie, gehackt
1
TL
Majoran
1
dl
Olivenöl
Fleur de Sel
Pfeffer
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