Tomate und Mozzarella in gleichmässige Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Balsamico-Creme mit Olivenöl verrühren und gleichmässig über die Tomaten und den Mozzarella träufeln.

Der Salat kann nun beliebig mit Salatblättern, Mandelsplittern und Basilikumblättern dekoriert werden.