In einer Schüssel Olivenöl und Zitronensaft verrühren. Dann den geriebenen Parmesan gut unterrühren. Spaghetti nach Packungsangabe kochen. Abgiessen und eine Kelle Kochwasser abfangen.

Spaghetti mit der Sauce mischen und so viel Kochwasser zugeben, bis eine cremige Sauce entsteht. Alles mit Basilikum, etwas Parmesan und Zitronenabrieb servieren.