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Zubereitung
Schwingerrösti
- Zwiebeln in etwas Butter glasig dämpfen, Steinpilze und Salsiz dazugeben.
Circa 6 Minuten dämpfen. Rösti dazugeben. Alles gut vermischen und abschmecken. Flach an der Teflonpfanne andrücken. Ein paar Butterflocken rundherum verteilen und goldbraun werden lassen. Dann Rösti wenden und nochmals 6 bis 7 Minuten langsam braten.
Zutaten
1
Dose
(450 g) Rösti, besser selbstgemacht
50
g
Butter
1
Salsiz, in Würfel geschnitten
100
g
gefrorene Steinpilze
1
Zwiebel, gehackt
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