Zubereitung
Rehgeschnetzeltes
- Weintrauben in Butter glasieren. Geschnetzeltes in Bratbutter kurz, heiss
anbraten. - Bratensatz mit Wildfond ablöschen, kurz einköcheln lassen. Cognac und Rahm dazugeben und Geschnetzeltes beifügen, mit glasiertenWeintrauben garnieren
Zutaten
400 g Rehgeschnetzeltes
10 weisse Weintrauben
2 Bund Rahm
1 dl Cognac
1 dl Wildfond
Pfeffer, Salz
Weitere Rezepte
Tolle Rezeptideen für jeden Geschmack
