Zubereitung
Quarkcreme mit Brombeeren
- Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Zitronensaft dazugeben, Rahm und Quark vorsichtig daruntermischen und mit Brombeeren garnieren.
Mit Guetzli verzieren.
Zutaten
3
Eigelb
80
g
Zucker
2
dl
Rahm (geschlagen)
200
g
Magerquark
1
Zitrone, ausgepresst
100
g
Brombeeren
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