Grill vorheizen. Bananen längs halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf den Rost legen. Bei geschlossenem Grilldeckel die Bananenhälften ca. 3 Minuten grillieren, bis die Bananenschale aussen schwarz wird.

In der Zwischenzeit den Zucker in einem feuerfesten Topf auf dem Grillrost karamellisieren. Rahm und Butter zugeben und so lange unter Rühren köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Erdnüsse hacken, Bananen vom Grill nehmen, mit Karamellsauce beträufeln und mit Erdnüssen bestreut servieren.