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Zubereitung
Pikante Ostereier
- Brot in kleine Stücke schneiden, im 220 Grad heissen Ofen einige Minuten
rösten, bis das Brot trocken ist. Brotstücke auskühlen lassen, dann entweder
im Cutter grob mahlen oder in einen Plastikbeutel geben und
mit dem Wallholz zerbröseln. - Emmentaler fein reiben, mit dem Quark verrühren, Knoblauch dazupressen,
mit Pfeffer würzen. Masse zu Eiern formen, im gerösteten Brot
wenden. In Eierbechern servieren.
Zutaten
4
Scheiben
Bauernbrot
200
g
reifer Original Schweizer Emmentaler
200
g
Quark
1
Stk
Knoblauchzehe
Pfeffer
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