Zubereitung
- Lachs in Streifen schneiden. Restliche Zutaten gut verrühren, Lachs untermischen.
- Muffinblech einfetten oder pro Muffin 2 Papierbackförmchen ineinander legen und auf ein Backblech stellen. Teig bis zu 2/3 Höhe in die Förmchen füllen. Im 160 Grad heissen Ofen 20 bis 25 Minuten backen. Warm servieren.
Zutaten
200
g
geräucherter Lachs
2
Stk
Ei
400
ml
Milch
100
ml
Schweizer Rapsöl
300
g
Mehl
1
Päckli
Backpulver
1
EL
Ingwerpulver oder 1 EL frisch geriebene Ingwerwurzel
1
TL
Zucker
1
TL
Salz
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