Zubereitung
Sauce
- Für die Sauce Mehl, Milch und Bouillon unter Rühren aufkochen, ca. 3 Minuten
köcheln lassen, die Hälfte des Käses dazugeben, würzen.
Lasagne
- Kürbis auf der Bircherraffel reiben. Mit dem Schinken und dem Sauerkraut
mischen. - Lasagneblätter, Sauerkrautmischung und Sauce abwechselnd in eine eingefettete
Gratinform schichten. Mit Lasagneblättern und Sauce abschliessen. Restlichen Käse darüberstreuen.
Im 200 Grad heissen Ofen ca. 30 Minuten backen.
Zutaten
25 g Mehl
250 g Milch
2 dl Bouillon
200 g geriebener Gruyere
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
200 g Kürbisfleisch
150 g Schinkenwürfeli
500 g gekochtes Sauerkraut
12 Lasagneblätter
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