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Wo die gelbe Krone drauf ist, steckt ein Stück Region drin. Der Trägerverein Culinarium möchte Einheimische und Gäste für regionale Produkte und lokale Gerichte begeistern und das Bewusstsein für eine Ernährung mit dem Lauf der Jahreszeiten wiedererwecken. Er setzt sich für die Verwendung regional erzeugter Produkte in Gastronomie und Küche ein.
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Produktesortiment
| Olma Bratwurst, 160 g, offen |
| Olma Bratwurst, 5 x 160 g |
| Olma Bratwurst, 2 x 160 g past. |
| Olma Bratwurst, 5 x 160 g past. |
| St. Galler Kalbsbratwurst, 2 x 130 g, past. |
| St. Galler Kalbsbratwurst, 5 x 130 g, past. |
| St. Galler Schüblig rot, 2 x 180 g |
| St. Galler Schüblig rot, 5 x 180 g |
| Gewürzschinken ganz, ca. 1,4 kg |
| Gewürzschinken, geschnitten, ca. 120 g |
| Appenzeller Braumeister Rauchschinken, 1/2 |
| Appenzeller Braumeister Rauchschinken, geschnitten |
| Appenzeller Braumeister Rauchspeck, 1/2 |
| Appenzeller Braumeister Rauchspeck, geschnitten |
| Rauchknebeli, 2 Stück, 150 g |
| Saftschinken mit Pfeffer, 1/2, ca. 2,5 kg |
| Saftschinken mit Pfeffer, geschnitten, ca. 130 g |
| Bauernspeck Schwarzw. o.S., 1/3 vac., ca. 850 g |
| Bauernspeck hauchdünn Schwarzw., ca. 100 g |
| Holzofenfleischkäse Portionen, ca. 180 g |
| Hals gegart, 1/3 vac., 1,3 kg |
| Rippli geräucht, gekocht, 1/3 vac., ca. 1,3 kg |
| Rippli geräucht, gekocht, port., ca. 250 g |
| Schweinshals, geräucht, gekocht, 1/3 vac., ca. 1,3 kg |
| Bündner Salsiz Duo, Beutel 2 x 100 g |
| Bündner Salsiz, Schale 5 x 100 g |
| Bündner Salsiz, Netz 10 x 100 g |
| Bündnerfleisch, geschnitten, ca. 100 g |
| Rohschinken Nüssli o.S., 1/2 vac., ca. 400 g |
| Rohschinken, geschnitten, ca. 100 g |
| Pouletbrüstli, hi.-vac., ca. 550 g |
| Pouletbrüstli, 1 kg |
| Pouletflügeli, 1 kg |
| Pouletschenkel, ca. 1 kg |
| Trutenbrust gross, ca. 2 kg |
| Trutenbrust klein, ca. 1 kg |
| St. Galler Landbier, 15 x 5 dl |
| St. Galler Landbier, 8 x 33 cl |
| Thurbobräu, 20 x 5 dl |
| Thurbobräu, 6 x 33 cl |
| Thurgados 40%, 7 dl |
| Shorley, 1,5 Liter |
| Shorley, 6 x 5 dl |
| Cuvée Jean-Georges, 7,5 dl |
| Brie Mini Chilino, 150 g |
| Brie Mini Schnittolino, 150 g |
| Brie Mini Trüffelino, 150 g |
| Nusskäse Schnitte, ca. 220 g |
| Fruits Finesse Schnitte, 125 g |
| Cremoso Primeur Block, ca. 800 g |
| Rustico Selection Block, ca. 800 g |
| Wiesenkäse Portion, ca. 400 g |
| Der Scharfe Maxx, 1/4 Laib |
| Bodensee-Käse, 1/4 Laib |
| St. Galler Klosterkäse, 1/4 Laib |
Ganzes Schweinefleisch-Sortiment von Spiess, z.B.
| Schweinsfilet, ca. 0,5 kg |
| Schweinsnierstück lang, ca. 3 kg |
| Schweinshohrücken, ca. 1 kg |
| Schweinshals, ca. 2 kg |
| Schweinsbäggli, ca. 1,4 kg |
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